à la mie dense permet de profiter jusqu’à la dernière cuillerée de sauce.
Peut-on préparer le goulasch la veille ?
Oui, et c’est même souvent une excellente idée.
Après plusieurs heures de repos au réfrigérateur, les saveurs ont davantage de temps pour se mélanger.
Préparez le goulasch, laissez-le refroidir sans le laisser inutilement à température ambiante, puis placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Le lendemain, réchauffez-le lentement à feu doux.
Ajoutez quelques cuillères de bouillon ou d’eau si la sauce s’est beaucoup épaissie.
Conservation
Le goulasch se conserve généralement 2
