battez-les brièvement à la fourchette ou au fouet.
Tout en remuant constamment, ajoutez progressivement l’huile de tournesol puis le lait.
Saupoudrer de parmesan râpé et mélanger .
Ajoutez ensuite la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique. Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Pétrissez une pâte lisse et épaisse, sans grumeaux.
Enfin, incorporez à la pâte les courgettes préparées, la mortadelle et le fromage fumé. Mélangez soigneusement le tout afin que tous les ingrédients soient bien répartis.
Pâtisserie
Graissez soigneusement le moule
