une pâte ferme, que l’on tasse dans le moule.
Pas besoin de levure chimique ici : la pâte ne doit pas gonfler. Elle doit rester dense et légèrement friable, comme le veut la tradition.
Pour d’autres desserts au beurre, ne manque pas mes Coupes d’Avoine au Beurre de Cacahuète — une gourmandise aussi fondante qu’un sablé !
Le vrai gâteau breton
Le vrai gâteau breton : la recette traditionnelle au beurre demi-sel
Author: Eva Total Time: 55 minutes Yield: 6 à 8 parts 1x
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Un gâteau breton traditionnel riche en
