Préparation
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez progressivement l’huile. Mélangez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Ajoutez ce mélange à la préparation aux œufs. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes à 180 °C (thermostat 6). Créez le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez progressivement le fromage blanc en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Étalez la crème sur la base refroidie. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Étalez le glaçage sur la crème. Réfrigérez pendant 2 heures.
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