ml d’alcool pur à 95 %.
La forte teneur en alcool de l’alcool de table permet d’extraire toutes les huiles essentielles du zeste de citron, responsables de l’arôme caractéristique du limoncello.
450 ml d’eau.
L’eau sert à préparer le sirop, qui dilue l’alcool et sucre la liqueur.
370 g de sucre en poudre.
Il apporte douceur et équilibre au goût. La quantité peut être légèrement diluée selon les préférences.
Comment choisir le meilleur citron ?
Le choix du citron est primordial pour la fabrication du limoncello.
Les fruits animés doivent présenter :
Un
