fois cuites, donneront de beaux biscuits feuilletés aux bords dorés et caramélisés.
Étalez la pâte à biscuits sur un rouleau à pâtisserie fariné.
À l’aide d’un petit emporte-pièce rond (environ 3,8 à 5 cm) ou du bord d’un verre fariné, découpez des biscuits et aplatissez-les en appuyant légèrement dessus sans les tordre afin qu’ils lèvent uniformément. Rassemblez les restes de pâte, pressez-les délicatement ensemble et découpez d’autres biscuits jusqu’à épuisement de la pâte.
Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson préparée de manière à ce qu’ils se touchent
