les courgettes au maximum.
Utilisez des blancs d’œufs à température ambiante.
Incorporez-les très délicatement.
N’ouvrez jamais le four avant la fin de la cuisson.
Servez-les rapidement pour profiter de leur texture aérienne.
Variantes gourmandes
Vous pouvez personnaliser cette recette avec :
feta émiettée
mozzarella râpée
chèvre frais
dés de jambon
saumon fumé
bacon grillé
épinards hachés
menthe fraîche
basilic
curry doux
cumin
paprika fumé
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