Le miel est un ingrédient essentiel de notre gastronomie, mais tous les pots ne sont pas de bonne qualité. Découvrez des astuces simples et rapides pour identifier les produits falsifiés et vous assurer d’en trouver un aux propriétés authentiques.
Enrichi en enzymes, avec une saveur naturelle et sans additifs, il possède un goût unique… mais sa popularité comporte aussi des inconvénients. Pour maximiser leurs profits, certaines entreprises peuvent le mélanger méticuleusement avec des sirops de glucose ou d’autres ingrédients bien plus économiques. Le résultat ? Un produit qui imite le miel mais qui ne possède ni ses qualités nutritionnelles ni sa saveur. Par conséquent, il est essentiel de savoir distinguer le vrai miel du faux.
Conseil n° 1 : Observez comment se comporte le flacon.
