Former la pavlova
Découpez une feuille de papier cuisson adaptée à la taille du panier de votre Air Fryer.
Déposez la meringue au centre.
À l’aide d’une spatule, formez un joli disque d’environ 18 cm de diamètre.
Creusez légèrement le centre afin de pouvoir accueillir la crème après cuisson.
Vous pouvez également créer quelques pointes décoratives sur les côtés.
Préchauffer l’Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer pendant environ 3 minutes à 150°C.
Cette étape permet d’obtenir une cuisson plus régulière.
Cuisson de la pavlova…
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Cuisson de la pavlova
Déposez délicatement la meringue dans le panier.
Réglez la température sur 150°C.
Faites cuire pendant 20 minutes.
Ensuite, baissez la température à 120°C et poursuivez la cuisson pendant 25 à 30 minutes.
Lorsque la cuisson est terminée, n’ouvrez surtout pas immédiatement le panier.
Laissez simplement la pavlova refroidir à l’intérieur de l’Air Fryer pendant environ 30 minutes.
