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déposez-la délicatement sur un plat.
Remplissez le creux central avec la chantilly.
Ajoutez ensuite les fruits frais.
Vous pouvez terminer avec :
- quelques feuilles de menthe,
- un filet de coulis de fruits rouges,
- un peu de zeste de citron,
- quelques copeaux de chocolat blanc.
Le résultat est aussi élégant que gourmand.
Pourquoi cette recette fonctionne si bien ?
Le vinaigre et la fécule permettent d’obtenir cette texture unique.
La coque reste croustillante tandis que l’intérieur conserve une texture tendre proche de la guimauve.
L’Air Fryer apporte une cuisson régulière qui sèche parfaitement
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Pavlova à l’Air Fryer : Le Dessert Léger, Croustillant et Fondant Qui Va Vous Faire Craquer
