• à café de paprika fumé
• quelques brins de romarin
• une pincée de piment d’Espelette
• quelques oignons rouges
• un peu de persil frais pour la finition

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 Préparation étape par étape

1. Préparer les pommes de terre

Préchauffez le four à 200 °C en chaleur tournante.

Lavez soigneusement les pommes de terre afin de retirer toute trace de terre.

Il n’est pas nécessaire de les éplucher. La peau apporte une texture rustique très agréable et devient délicieusement croustillante au four.

Coupez les petites