pommes de terre en deux.
Si certaines sont plus grosses, coupez-les en quatre afin que tous les morceaux aient une taille similaire.
Astuce : des morceaux de taille régulière cuisent beaucoup plus uniformément.
2. Préparer la marinade à la moutarde
Dans un grand saladier, versez :
- la moutarde à l’ancienne ;
- la moutarde de Dijon ;
- l’huile d’olive ;
- l’ail finement haché ;
- les feuilles de thym ;
- une pincée de sel ;
- quelques tours de moulin à poivre.
Ajoutez éventuellement un peu de zeste de citron.
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
La moutarde à l’ancienne apporte
