Pouding à la banane sans sucre

• Des noix ou des amandes concassées
• Un crumble à base de farine d’amande
• Des biscuits sans sucre ajouté émiettés
• Un peu de noix de coco râpée

Le choix des bananes est important

Pour cette recette, privilégiez des bananes bien mûres.

Une banane jaune avec quelques taches brunes possède généralement une saveur plus douce et plus parfumée qu’une banane encore très ferme et peu mûre.

Lorsque la banane mûrit, sa texture devient plus tendre et son goût naturellement plus sucré. Elle est donc parfaite pour apporter une douceur agréable au