Préparation de biscuits pistache et cranberries

3. Façonner les Biscuits
Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement. Aplatir légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.

4. Cuisson
Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir sur une grille pour qu’ils deviennent croquants.

la suite se trouve a la page suivanteAstuces de Réussite
Utiliser des pistaches non salées pour préserver l’équilibre des saveurs.
Ne pas trop cuire pour garder le cœur moelleux.
Ajouter quelques zestes d’orange pour une touche parfumée.
Conserver dans une boîte hermétique pour préserver le croquant.
Variantes Gourmandes
Biscuits pistache-chocolat blanc : ajouter 50 g de pépites de chocolat blanc.
Biscuits pistache-amande : remplacer une partie des pistaches par des amandes effilées.
Biscuits sans gluten : utiliser de la farine de riz ou un mélange sans gluten.
Biscuits vegan : remplacer le beurre par de la margarine végétale et l’œuf par une compote de pommes.
L’Art du Fait Maison
Préparer des biscuits pistache et cranberries maison, c’est redécouvrir le plaisir des douceurs simples et raffinées. Le fait maison permet de contrôler la texture, la cuisson et la qualité des ingrédients, pour un résultat à la fois sain et gourmand.