- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Le zeste d’un citron (facultatif)
Pour la Finition
- Sucre glace pour saupoudrer
- Quelques amandes effilées ou fruits rouges pour décorer
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Préparation Étape par Étape
1. Préparer la Pâte à Brioche
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure sèche (sans qu’elle touche directement le sel). Incorporer les œufs et le lait tiède. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter le beurre ramolli en
