le mélange soit homogène.
Incorporez délicatement l’ananas égoutté, en en réservant un peu pour la garniture.
4. Cuisson du cheesecake
Versez la préparation dans le fond de tarte refroidi et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Placez le moule à charnière dans un plat allant au four plus grand et remplissez ce dernier d’eau chaude pour créer un bain-marie (cela évitera que le cheesecake ne se fissure).
Faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient pris mais que le centre
