voor het verkrijgen van een stabiele en romige emulsie. Bereid ook alle andere ingrediënten van tevoren voor, bijvoorbeeld door de olie in een bakje met een schenktuit te bewaren voor een gemakkelijke en geleidelijke toevoeging. Deze voorbereiding zorgt voor een soepel en probleemloos bereidingsproces.
Stap 2 : Pel de drie teentjes knoflook voorzichtig en verwijder alle buitenste schil en eventuele groene delen of spruitjes aan de binnenkant. De groene spruitjes in het midden van de knoflook zijn vaak bitterder en kunnen de dressing een te sterke en onaangename smaak geven. Om het pellen makkelijker te maken, kunt u de teentjes lichtjes pletten met de platte kant van een mes, waardoor de schil loslaat. Als u een mildere knoflooksmaak wilt, kunt u twee teentjes gebruiken; voor een sterkere smaak gebruikt u er vier.
Stap 3 : Doe de gepelde knoflookteentjes in de blenderkan of de kom van je staafmixer. Voeg de halve kop
