Ce roulé moelleux est garni d’une délicate crème de coco et de mascarpone. Un léger glaçage au chocolat et des copeaux de noix de coco lui confèrent une saveur unique. C’est le choix idéal pour les fêtes, pour recevoir des invités ou pour un dessert du week-end. Ce roulé est encore meilleur le lendemain, lorsque la génoise et la crème se marient à merveille. Flora and Fauna
Ingrédients :
Pour le roulé :
6 blancs d’œufs
6 cuillères à soupe de sucre
6 jaunes d’œufs
5 cuillères à soupe de farine tout usage
Pour la crème de coco :
300 ml de lait
1 sachet de poudre pour pudding à la noix de coco
200 g de sucre
250 g de mascarpone
50 g de copeaux de noix de coco
1 sachet de sucre vanillé
Pour la décoration : Gâteau
