Mélanger viande hachée + œuf
Ajouter parmesan + mie de pain
Incorporer persil, sel et poivre
Travailler la préparation 2 à 3 minutes
Résultat : farce homogène et bien liée.
3. Étaler et garnir 
Étaler la farce en rectangle sur du papier cuisson
Ajouter les tranches de jambon
Disposer le fromage au centre
Astuce : laisser les bords libres pour bien fermer.
4. Rouler le roulé 
Rouler délicatement comme un gâteau roulé
Pincer les extrémités pour sceller
Déposer joint vers le bas
5. Panure & cuisson 
Saupoudrer de chapelure
Arroser d’huile d’olive
Cuire en
