- rappelle les saveurs des poivrons farcis traditionnels ;
- elle se prépare facilement à l’avance ;
- elle se conserve très bien ;
- elle peut être adaptée selon les goûts de chacun.
Le mélange entre la tomate, le bœuf, le riz et les poivrons donne une soupe particulièrement consistante. Vous pouvez la servir seule pour un dîner complet ou avec du pain croustillant pour profiter pleinement du bouillon.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer cette soupe aux poivrons farcis, voici ce qu’il vous faut :
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- 450 g de bœuf haché maigre ou de surlonge
