pour une soupe crémeuse aux pommes de terre :
1 paquet (340 g) de bacon
1,5 tasse d’oignon haché
6 tasses de bouillon de poulet
900 g de pommes de terre à chair farineuse, pelées et coupées en dés
⅔ tasse de beurre
ⅾ tasse de farine tout usage
4 tasses de lait
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 tasse de jambon cuit coupé en dés
1 paquet (225 g) de crème sure
2,5 tasses (280 g) de cheddar
