fraîche épaisse (18 %). Si vous avez des champignons fraîchement cueillis et que vous cherchez une idée de recette, cette soupe simple est une excellente option.
Ingrédients pour la soupe aux girolles :
500 g de girolles fraîches
3 cuillères à soupe de beurre
1 petit oignon
1/2 bouquet de persil
2 cuillères à soupe de farine
750 ml de bouillon de légumes
100 ml de crème fraîche épaisse (18 %)
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Préparation des girolles et des autres ingrédients :
