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Soupe maison de légumes — réconfortante, légère et pleine de saveurs 
Cette soupe de légumes est **simple, saine et facile à préparer**. Elle convient parfaitement pour un déjeuner léger, un dîner réconfortant ou comme entrée pour toute la famille. 
Grâce aux carottes, à la courgette et aux pommes de terre, elle offre une texture douce et agréable, tandis que le persil apporte une petite touche fraîche et parfumée. 
Ingrédients pour 4 personnes
**2 carottes**
**1 courgette**
**3 pommes de terre moyennes**
**1 oignon**
**1 poignée de persil frais**
**1,5 litre de bouillon de légumes** ou simplement d’eau
**1 cuillère à soupe d’huile d’olive**
**Sel**, selon votre goût
**Poivre**, selon votre goût
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Préparation
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