Ajoutez du paprika moulu (doux et fort) à la viande, mélangez et versez immédiatement un peu de bouillon pour que le paprika ne devienne pas amer .
Ajoutez l’ail écrasé, la feuille de laurier et le cumin. Ajoutez ensuite les légumes racines coupés en dés (carottes, persil, céleri) et laissez mijoter quelques instants.
3. Faire bouillir la soupe
Versez le reste du bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la viande soit tendre. Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en dés
