le stress oxydatif, ce processus qui accélère le vieillissement de nos cellules. Parmi les stars présentes, on trouve la dopamine (oui, la même molécule que notre cerveau sécrète) et les catéchines, réputées pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Un fruit à la peau brune… mais au cœur plein de vertus.
Un concentré de vitamines qui se bonifie avec le temps
En mûrissant, la banane devient également une petite bombe de vitamines essentielles. On y trouve de la vitamine C, pour booster le système immunitaire, et de la vitamine B6,
