Ingrédients
12 tostadas de maïs
2 blancs de poulet cuits et effilochés
2 avocats mûrs
125 ml de crème fraîche épaisse
60 ml de mayonnaise
Jus de 2 citrons verts
1 grosse tomate hachée
1/4 d’oignon rouge finement haché
Laitue romaine émincée
Fromage frais émietté (queso fresco ou cotija)
Coriandre hachée
Salsa verte ou rouge (au goût)
Sel et poivre (au goût)
Huile d’olive (facultatif)
Préparation
1. Cuisson du poulet
Faites bouillir les blancs de poulet dans de l’eau avec l’ail, l’oignon, le sel et une feuille de laurier. Laissez cuire jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
