vos goûts.
Émulsionnez au dernier moment : secouez vigoureusement le bocal juste avant de servir pour retrouver une texture homogène.
Adaptez l’huile au plat : huile d’olive pour les salades méditerranéennes, huile de colza pour les crudités ou huile de noix pour une salade plus raffinée.
Une recette adaptée à toutes les saisons
L’un des grands avantages de cette vinaigrette maison facile est sa polyvalence.
En été, privilégiez le citron, les herbes fraîches et une huile légère. En automne, essayez une version au balsamique et au miel.
