sur la poêle.
Maintenez l’assiette en place et retournez délicatement la poêle de façon à ce que la partie contenant la courgette repose sur l’assiette.
Faites ensuite glisser la courgette dans la poêle, côté cru vers le bas.
Poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que l’autre côté soit doré et que le mélange d’œufs soit bien pris.
La crêpe doit être cuite à cœur, mais pas liquide.
Autre possibilité : Formez des crêpes plus petites.
