cuillère à soupe de beurre
2 gousses d’ail finement hachées
250 ml de crème fraîche épaisse
175 g de parmesan râpé
60 ml d’eau de cuisson des pâtes réservée
Persil haché
Sel et poivre noir
Préparation
Faites cuire les fettuccine selon les instructions, en réservant un peu d’eau de cuisson avant de les égoutter. Les pâtes doivent rester al dente, car elles seront brièvement mélangées à la sauce chaude par la suite.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Assaisonnez les crevettes de sel et de poivre, puis faites-les sauter
