recette sans vin de riz ?
Oui.
Le vin de riz est facultatif.
Vous pouvez simplement l’omettre ou le remplacer par une petite quantité de bouillon.
Évitez d’utiliser un vinaigre fort en remplacement direct, car l’acidité serait trop prononcée.
Variante plus relevée
Ajoutez quelques flocons de piment avec le gingembre.
Vous pouvez également utiliser une petite quantité de piment frais ou quelques gouttes d’huile pimentée au moment du service.
La sauce doit néanmoins rester dominée par le gingembre et les oignons.
