5. Servir
Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace pour une belle présentation classique. Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Conseils de pro pour des barres au citron parfaites
Utilisez du jus de citron frais : le jus de citron fraîchement pressé donne aux barres une saveur plus vive et intense. Le jus de citron en bouteille est tout simplement incomparable.
Ne mélangez pas trop : mélangez la pâte juste assez pour incorporer les ingrédients. Un mélange excessif peut rendre la base un peu dure.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé : le papier sulfurisé facilite le démoulage des barres et leur découpe en parts égales.
