Roulez-la simplement jusqu’à obtenir une forme ronde et lisse.
Si la pâte devient trop molle pendant cette étape, placez la plaque au réfrigérateur pendant quelques minutes. Une pâte légèrement refroidie sera plus facile à creuser et conservera mieux sa forme.
Créer les creux
Lorsque toutes les boules sont disposées sur la plaque, faites un creux au centre de chacune.
Vous pouvez utiliser votre doigt ou le manche arrondi d’une cuillère.
Appuyez délicatement au centre de la boule sans traverser complètement la pâte. Le creux doit être assez profond pour accueillir
