change légèrement avant l’incorporation de la farine.
Ne fouettez pas trop longtemps à cette étape. Dès que la préparation est uniforme, vous pouvez ajouter les ingrédients secs.
Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez progressivement les 250 g de farine dans le saladier.
Ajoutez également la demi-cuillère à café de levure chimique et la pincée de sel.
Mélangez avec une spatule jusqu’à ce que la farine soit presque entièrement absorbée.
Il est important de ne pas trop travailler la pâte. Dès qu’elle devient souple et homogène, arrêtez de mélanger. Un pétrissage excessif
