Boulettes de pommes de terre et de courgettes : une recette légère au four

  • de chapelure
  • 1/4 tasse de fromage râpé (de préférence du parmesan)
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d’olive au goût
  • Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)

Instructions:

  1. Préchauffer le four : Préchauffer le four à 200 °C et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Préparation des pommes de terre et des courgettes : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Lavez les courgettes, retirez les extrémités et râpez-les. Placez les pommes de terre et les courgettes râpées dans un grand saladier.
  3. Faites revenir l’oignon et l’ail :