Il y a des recettes qui prouvent qu’un bon dessert n’a pas besoin d’une longue liste d’ingrédients. Ce lait cuit crémeux à l’Airfryer en est un parfait exemple.
Avec seulement trois ingrédients de base, vous pouvez préparer un dessert doux, crémeux et délicatement caramélisé sur le dessus. La préparation est très simple et ne demande ni pâte, ni crème compliquée, ni matériel particulier.
J’aime particulièrement cette recette pour les jours où l’on a envie d’un dessert maison mais où l’on ne veut pas passer beaucoup de temps en cuisine. Il suffit de mélanger les ingrédients, de les verser dans de petits ramequins et de laisser l’Airfryer faire le reste.
Le résultat rappelle un peu un flan maison : une texture douce et fondante à l’intérieur, avec une jolie surface dorée après la cuisson.
Et avec seulement trois ingrédients, c’est aussi une recette économique que vous pouvez facilement garder sous la main.
Pourquoi vous allez adorer ce lait cuit à l’Airfryer
Ce dessert a quelque chose de très réconfortant.
Il est doux, crémeux et légèrement sucré, avec une fine couche dorée qui se forme naturellement pendant la cuisson.
L’Airfryer est particulièrement pratique ici parce qu’il permet de cuire les petits ramequins rapidement et de favoriser une belle coloration sur le dessus.
La recette est également facile à adapter. Vous pouvez la préparer en petites portions individuelles comme sur la photo, ou utiliser un moule unique compatible avec votre appareil.
Le plus important est simplement d’utiliser des récipients adaptés à la chaleur et suffisamment petits pour entrer confortablement dans le panier de votre Airfryer.
Les 3 ingrédients
Pour environ 6 à 8 petites portions, vous aurez besoin de :
1 litre de lait entier
4 œufs
120 g de sucre
C’est tout !
Ces trois ingrédients suffisent pour obtenir une préparation crémeuse et délicatement sucrée.
Le lait entier est préférable pour cette recette, car il apporte davantage d’onctuosité. Vous pouvez toutefois utiliser du lait demi-écrémé si c’est celui que vous avez à la maison.
Pour le sucre, vous pouvez légèrement ajuster la quantité selon vos goûts.
Comment préparer le lait cuit…Comment préparer le lait cuit
1. Mélanger les œufs et le sucre
Commencez par casser les œufs dans un grand saladier.
Ajoutez le sucre et fouettez doucement pendant quelques minutes.
