Champignons à la crème : Un classique onctueux qui disparaît en un clin d’œil
Ingrédients
200 g de champignons frais (champignons de Paris, cèpes ou un mélange)
30 g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, finement hachées
120 ml de crème fraîche épaisse
120 ml de bouillon de volaille ou de légumes
25 g de parmesan râpé
Sel
Poivre noir fraîchement moulu
Persil haché pour la garniture (facultatif)
Préparation
