la texture recherchée. Une couche légère donne une finition élégante, tandis qu’une couche plus épaisse renforce le croustillant et le goût biscuité.
Il est préférable d’ajouter les miettes juste après le caramel afin qu’elles adhèrent légèrement à la surface. Pour une texture très croustillante, une partie des miettes peut être ajoutée juste avant le service, surtout si le dessert repose longtemps au frais.
###11.Laisser reposer au réfrigérateur
Placer le dessert au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Une nuit complète donne un résultat encore meilleur. Ce temps de repos
