Du fromage blanc, un verre de farine, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de crème et les meilleurs muffins aux raisins secs sont prêts.

Ingrédients

Fromage blanc – 200 g
Œufs – 2
Crème fraîche épaisse – 2 cuillères à soupe
Huile végétale – 2 cuillères à soupe
Farine – 1 tasse
Sucre – 1 tasse
Bicarbonate de soude – ½ cuillère à café
Sel
Raisins secs et abricots secs (selon votre goût)

Étapes

Versez de l’eau bouillante sur les raisins secs ou les abricots et réservez.

Mixez tous les ingrédients, sauf les raisins secs, jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Ajoutez ensuite les raisins secs ou les fruits secs et mélangez bien.

Versez la pâte dans les moules et faites cuire