1. Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du mascarpone ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du fromage à la crème ordinaire, mais assurez-vous qu’il soit bien égoutté pour que la pâte ne devienne pas trop humide.
2. Que se passe-t-il si la pâte retombe après la cuisson ?
C’est un processus naturel, surtout avec une pâte sans farine. Si elle retombe, elle restera bien moelleuse à l’intérieur.
3. Ce gâteau peut-il être congelé ?
Ce gâteau est meilleur frais, mais vous pouvez le congeler pendant une courte période. Pensez à bien l’emballer pour qu’il n’absorbe pas les odeurs du congélateur.
