Le Centre national américain pour la santé complémentaire et intégrative (NCCIH) souligne également que, malgré de nombreuses études sur le curcuma, les preuves restent insuffisantes pour expliquer la plupart de ses bienfaits pour la santé largement vantés.
Que sait-on des propriétés du gingembre ?
Le gingembre est utilisé depuis longtemps comme épice et comme ingrédient dans les tisanes traditionnelles. Ses composés bioactifs ont fait l’objet de nombreuses études, notamment sur l’inflammation et l’activité antioxydante.
Des analyses approfondies indiquent certains bienfaits potentiels pour la santé associés au gingembre et à d’autres plantes de la famille du gingembre. Cependant, l’importance des effets observés dépend, entre autres, de la dose, du mode de préparation et du problème de santé spécifique étudié.
Toutefois, rien ne permet d’affirmer qu’une demi-cuillère à café de gingembre ajoutée à la tisane décrite ci-dessus « déclenche » directement la production de collagène dans la peau. Cette affirmation est beaucoup plus hâtive que ne le permettent les informations disponibles. Miel en infusion : principalement pour le goût
Une cuillère à café de miel adoucit et sucre la saveur intense des épices. Le miel contient également divers composés bioactifs et fait l’objet d’études approfondies, notamment dans le contexte de la cicatrisation.
Cependant, les résultats de ces études ne doivent pas être directement transposés à la consommation de miel en infusion. Les études en laboratoire ou sur l’application topique de miel ne prouvent pas qu’une simple cuillère à café ajoutée à une boisson augmente la production de collagène dans la peau ni qu’elle procure un effet anti-rides visible.
Une infusion stimule-t-elle réellement la production de collagène ?
C’est précisément cette affirmation qui mérite une grande prudence. Il n’existe actuellement aucune preuve clinique convaincante qu’une boisson composée de feuilles de laurier, de curcuma, de gingembre et de miel augmente significativement la synthèse de collagène ou atténue les rides.
Le corps produit naturellement du collagène. Ce processus nécessite, entre autres, un apport suffisant en acides aminés et en vitamine C, qui interviennent dans sa synthèse. Le simple fait qu’un ingrédient possède des propriétés biologiques intéressantes ne suffit pas à considérer une infusion préparée à partir de cet ingrédient comme un moyen efficace d’augmenter la quantité de collagène dans la peau.
