casser les œufs dans un grand saladier.
Ajoutez le sucre et fouettez doucement pendant quelques minutes.
Il n’est pas nécessaire de battre le mélange comme pour préparer une mousse. Le but est simplement de bien incorporer le sucre aux œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Évitez de fouetter trop énergiquement, car cela pourrait créer beaucoup de bulles à la surface.
Une préparation bien lisse donnera une texture plus agréable après cuisson.
2. Ajouter le lait
Versez progressivement le lait dans le mélange d’œufs et de sucre tout en continuant à
