enfournez à 220°C pendant 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Elles seront moins grasses mais tout aussi croustillantes.
Elles seront moins grasses mais tout aussi croustillantes.
4. Cuisson à l’air fryer
Les friteuses sans huile (Air Fryer) sont de plus en plus populaires. Après le trempage au vinaigre et le séchage, mettez les frites dans l’Air Fryer avec une petite cuillère d’huile. En 20 minutes à 200°C, vous obtiendrez des frites légères et croustillantes.
Ne pas sécher correctement : c’est l’erreur la plus fréquente, qui conduit à des frites molles.
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