sont idéales pour les frites, car elles contiennent moins d’eau et donnent une texture plus légère.
2. Assaisonnements originaux
Au lieu de vous limiter au sel, essayez d’autres assaisonnements :
Paprika fumé pour un goût légèrement relevé.
Herbes de Provence pour une touche méditerranéenne.
Parmesan râpé et ail en poudre pour une version gourmande.
3. Cuisson au four
Si vous préférez éviter la friture, vous pouvez adapter cette astuce au four :
Après le trempage au vinaigre, séchez bien les frites.
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Mélangez-les avec un filet d’huile d’olive et
