l’eau froide courante (plus facile à retirer).
Séchez, puis coupez à la main avec un couteau — n’utilisez pas de fourchette ni de robot culinaire.
✅ Hacher à la main = texture parfaite. L’écrasement le rend collant.
Mélangez comme un pro.
Dans un bol moyen :
ajoutez les œufs hachés.
Incorporez la mayonnaise, la Dijon et le jus de citron—juste jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
Incorporez doucement du céleri, de l’oignon, des herbes, du paprika, du sel et du poivre.
✅ Goût et affinage : plus de citron pour la luminosité, plus de paprika
Le secret du chef pour la meilleure salade d’œufs – crémeuse, savoureuse et parfaitement équilibrée
