la crème, mais en petite quantité seulement. Il faut éviter d’écraser la douceur de la raclette et du jambon.
Quel matériel prévoir pour former des nids bien nets ?
Le matériel est simple, ce qui fait aussi le charme de la recette. Vous aurez besoin :
d’un moule à empreintes ou d’un moule à muffins,
d’un rouleau à pâtisserie si vous souhaitez ajuster un peu la pâte,
d’un couteau ou d’une roulette pour découper,
d’un bol pour mélanger la garniture,
d’une cuillère pour répartir la préparation,
d’un pinceau pour la dorure.
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