fraîche, elle, lie la garniture pour qu’elle reste moelleuse sans devenir sèche. Enfin, la ciboulette et le poivre réveillent l’ensemble avec une touche de fraîcheur et de relief.
Avec ce genre de recette, le défi n’est pas de faire compliqué, mais de bien doser les choses pour que les nids gardent leur forme, que la garniture ne déborde pas et que le fromage fonde sans se dessécher. C’est exactement l’objectif de cette version : vous aider à réussir des bouchées bien nettes, joliment dorées et délicieusement fondantes.
Ce que vous allez
