la chair. Un thermomètre offre un contrôle bien plus fiable.
Conseils pour réussir la cuisson d’un poulet entier à la mijoteuse
Choisissez un poulet de la bonne taille
Assurez-vous que le poulet tienne confortablement dans la mijoteuse et que le couvercle soit bien fermé.
Un poulet trop gros risque de cuire de façon inégale.
N’ajoutez pas trop de liquide
Il n’est pas nécessaire de remplir la mijoteuse de bouillon.
Le poulet libère naturellement de l’humidité pendant la cuisson ; une petite quantité de bouillon suffit donc.
N’ouvrez pas le couvercle trop
