Rôti de porc en croûte feuilletée, moutarde et herbes

et origan peut remplacer les herbes de Provence.

Pour le fromage, le comté apporte une saveur plus marquée, tandis que l’emmental reste plus doux et plus fondant. Le jambon blanc est la solution la plus simple et la plus régulière, mais une fine viande affinée peut être utilisée si vous souhaitez un goût un peu plus soutenu. L’essentiel est de conserver des tranches assez souples pour bien envelopper la viande.

Quel matériel prévoir avant de commencer
Cette recette ne demande pas d’équipement compliqué, mais quelques outils facilitent vraiment le montage