et la cuisson.
Une plaque de cuisson
Du papier cuisson
Un pinceau de cuisine pour la dorure
Un couteau bien aiguisé
Une planche à découper
Un bol pour battre l’œuf
Un rouleau si la pâte a besoin d’être légèrement étalée
Une spatule ou un grand plat pour déplacer le rôti sans le déformer
Si vous voulez un résultat propre, prévoyez aussi un plan de travail légèrement fariné. Cela évite que la pâte ne colle au moment de l’assemblage.
Les petites préparations qui changent tout
Avant de passer au montage, il
