pas ramollir la pâte.
Avec quoi servir ce rôti de porc en croûte feuilletée
Ce plat se marie très bien avec des accompagnements simples et doux. Une purée maison, des pommes de terre rôties, une poêlée de haricots verts, des carottes glacées ou une salade verte légèrement vinaigrée fonctionnent très bien. L’idée est de garder de la fraîcheur et une garniture qui ne vole pas la vedette à la croûte.
Pour une assiette plus élégante, ajoutez quelques légumes verts croquants et une petite cuillère de jus de cuisson servi à
